Ratatouille Mayo

view 63
0  like
pdf
fbshared
selotipselotipselotipselotipselotipselotipsvarianBAHAN:

200 gr Cukini iris tipis
1 buah (300 gr) Terung ungu iris tipis
1 buah Paprika merah iris panjang
1/2 sdt Oregano bubuk
50 gr Keju mozzarella parut

SAUS:

2 sdm Mentega
2 sdm Tepung terigu
100 ml Susu cair
100 ml Kaldu
1/4 sdt Pala bubuk
1/4 sdt Merica bubuk
1/4 sdt Garam
4 sdm Maestro Mayonaise
1 buah Roti perancis

CARA MEMBUAT:

1. Taburi sayuran yang sudah diiris dengan garam dan oregano. Sisihkan.

2. Saus: Lelehkan mentega, masukkan tepung, aduk rata. Tuangi susu cair dan kaldu sambil aduk hingga saus kental. Bubuhi pala, merica, garam, dan Maestro Mayonnaise, aduk rata. Angkat.

3. Potong roti perancis sepanjang 10 cm, belah dua memanjang. olesi salah satu permukaan irisannya dengan saus.

4. Susun 1/2 bagian sayuran di atasnya. Siram lagi dengan saus. Lapisi atasnya dengan sisa sayuran.

5. Taburi keju mozzarella. Panggang dalam oven panas selama 15 menit hingga keju meleleh. Angkat, sajikan hangat.