CHICKEN AFRITADA

view 105
3  like
pdf
fbshared
selotipselotipselotipselotipselotipselotipsvarianUntuk 4-5 porsi

Bahan:
3 sdm minyak goreng
50 g bawang bombai, cincang 
3 siung bawang putih, cincang 
3 butir cengkih
½ butir pala, memarkan
1 ekor ayam (900 g), potong menjadi 8 bagian
2 buah kentang, kupas, potong dadu 3 cm
1 buah wortel, kupas, potong 1 ½ cm
200 ml SAUS TOMAT DELMONTE
300 ml kaldu
½ buah paprika merah, iris panjang
½ buah paprika hijau, iris panjang  
50 g kacang polong
1 sdm kecap ikan 
1 sdt garam
½ sdt merica hitam tumbuk kasar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, cengkih, dan pala hingga harum. 
2. Masukkan ayam, tumis hingga kecokelatan. Tambahkan kentang dan wortel. Tumis selama 5 menit. 
3. Tambahkan SAUS TOMAT DELMONTE, kaldu, paprika, kacang polong, kecap ikan, garam, dan merica hitam. Masak hingga semua bahan matang, angkat. Sajikan.