FRIED SNAPPER STRIPS

view 38
0  like
pdf
fbshared
selotipselotipsvarianUntuk 4 porsi

Bahan:
400 g fillet ikan  kakap
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdt garam
200 g tepung bumbu, siap pakai 
Minyak goreng secukupnya 
1 sdm wijen sangrai

Chili lemon sauce: 
150 ml EXTRA HOT DELMONTE
150 ml air
2 siung bawang putih parut
1 sdt jahe cincang
1 sdm kecap ikan
1 sdm gula pasir
1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:
1. Lumuri fillet ikan dengan merica, pala, dan garam. Aduk rata, diamkan 15 menit. Tiriskan, lumuri tepung bumbu. Goreng hingga matang dan renyah. Angkat.
2. Chili lemon sauce: rebus EXTRA HOT DELMONTE, air, bawang putih, jahe, kecap ikan, gula pasir, dan air jeruk lemon dengan api kecil hingga kental. Angkat.
3. Siram fillet ikan goreng dengan saus, taburi wijen sangrai. Sajikan.